Malhar o centeio


Como vem sendo tradição na pequena aldeia do Carvalhal (Atalaia), todos os anos pelo mês de Agosto, os habitantes reúnem-se no cimo da eira, homens voluntários munidos de "manguais", e de forma artesanal, malham a um ritmo sincronizado o centeio previamente espalhado, fazendo soltar o grão da palha.
Posteriormente são as mulheres que se incumbem de afastar a palha do centeio, varrer a eira e juntar o grão com os "rodos", medi-lo com o alqueiro e seguidamente ensacá-lo.

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