Uma tradição bem antiga, o fazer do Pão


"A tradição é a transmissão de práticas ou de valores espirituais de geração em geração, algo que é herdado e seguido com respeito através das gerações, pelo menos em certas regiões de Portugal."

Em Carvalhal (Atalaia) a tradição de fazer pão caseiro ainda continua, podemos ver na foto a dupla Gracinda Pontinha e Lia Gaspar, respectivamente.... que de quando em vez resolvem pôr mãos à massa e fazem uns deliciosos pães caseiros e bolas de carne, cozidos no forno aquecido a lenha de carrasco, que já tive o privilégio de comer. De salientar que antigamente este pão era feito nos fornos comunitários e era consumido durante cerca de duas semanas.

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